Yogananda Ashram
l'induismo
L'induismo "contenitore" di esperienze religiose dissimili tra loro, pur se legate da una trama comune, è da sempre abituato alla pacifica convivenza con la diversità, vista non come "l'altro da sé, ma - al contrario - come volto osservato da una prospettiva diversa della stessa Verità, della medesima Verità.
E, d'altra parte, il linguaggio della Verità, almeno in India, è sempre ambivalente, poichè ogni determinazione costituisce, necessariamente una limitazione. Proprio per questo Dio è - a un tempo - padre e figlio, giorno e notte, maschio e femmina, fame e sazietà, luce e tenebre, suono e silenzio.
Solo in questa "con-fusione" è possibile trovare la Totalità.
roma - Palazzo chigi 4 aprile 2007
Firma dell'intesa tra Unione Induista e Repubblica Italiana
Festività indù
Nell’induismo vi sono moltissime festività, calcolate in base al calendario lunare e all’antica astrologia indiana. Ogni praticante o corrente religiosa ne celebra alcune, a seconda delle tradizioni di appartenenza e della divinità adorata.
Installazione dello Sivalinga
Celebrata dal Panditji Kaushik Joshi il 17 maggio 2004 - presso la sede dello Yogananda Ashram di Roma.
CALENDARIO LUNARE DEI DIGIUNI anno 2010 a.D.
5111 KALI YUGA
Il digiuno è un processo naturale di disintossicazione che viene praticato - affinchè esso sia più facile da eseguire e più efficace - nei giorni indicati dal calendario lunare.
Oltre a eliminare le tossine (ama), il digiuno ripristina la corretta funzione degli organi che attendono alla digestione e all'assimilazione degli alimenti.
Per disturbi digestivi e/o particolari, prima di iniziare il digiuno, consultare un medico.
Ristoranti Indiani
Si tratta di un semplice elenco di ristoranti di Roma in cui è possibile gustare le specialità della cucina indiana.
Viene indicato il nome del locale, l’indirizzo, il recapito telefonico, l’orario e il giorno di chiusura, le specialità gastronomiche, e per i locali che li propongono, i menù a prezzo fisso.
In futuro è nostra intenzione “testare” personalmente i locali e il cibo ed esprimere di conseguenza una nostra valutazione:da ciò nasce la scelta di limitare gli indirizzi alla città di Roma, città dove i curatori di questo sito vivono.
Le ricette della tradizione vegetariana indù
Il significato che in India si attribuisce al cibo e alla sua preparazione è molto lontano dalla visione occidentale, sbilanciata verso una considerazione materiale ed edonistica della cucina.
La tradizione culinaria indiana, permeata da una forte sacralità, è il riflesso di una particolare visione del mondo. Il cibo, prima ancora di essere un semplice nutrimento, è un veicolo di simboli attraverso i quali si comunica col divino e con il prossimo.
Questo libro vuole aprire una finestra su questo mondo così diverso dal nostro. E lo fa offrendo 108 ricette tradizionali, precedute da una sintetica ma rigorosa introduzione, dove vengono presentate le informazioni di base per cominciare ad orientarsi nella cultura indù.
Le ricette qui proposte sono state scritte perchè possano essere facilmente eseguite con gli ingredienti reperibili in Italia e sono accompagnate da brevi note che illustrano i significati e i rituali per le quali sono nate.
Un modo concreto per affacciarsi su una cultura tanto lontana quanto affascinante.
